Centro Culturale Livia Bottardi Milani

Il Lunario

Il Lunario

Il Lunario | Mangiare al ritmo delle stagioni

Ciclo di incontri su cibo e alimentazione
Pegognaga (Mn) – Centro culturale Livia Bottardi Milani

NOVEMBRE 2018
Da oltre cinquecento anni il lunario esprime il tempo circolare dei contadini, è legato ai prodotti della terra e dell’allevamento, al cibo. E se è vero che l’educazione alimentare ha tra i suoi principi la ricerca della stagionalità, il lunario può ancora essere uno strumento a cui ispirarsi. La sapienza contadina del passato è infatti rivitalizzata nel contesto dell’agricoltura biologica e biodinamica.
Questo ciclo di incontri è solo la prima tappa di una riflessione a tutto tondo su cibo e alimentazione, che proseguirà a primavera con le parole delle fiabe, i versi della poesia, i disegni della scienza.

 

VENERDì 9 NOVEMBRE | ore 18.00

Una dieta equilibrata per chi si muove e per chi sta fermo

Incontro con Anna Luppi, esperta in scienze dell’alimentazione

 

MERCOLEDì 14 NOVEMBRE | ore 21.00

L’agricoltura biologica: biodiversità e certificazioni

Incontro con Gilberto Martignoni, imprenditore agricolo

 

MERCOLEDì 21 NOVEMBRE | ore 21.00

Economia e tecnica agricola: rotazioni, bilancio energetico, controllo biologico degli infestanti

Incontro con Gilberto Martignoni

 

MERCOLEDì 28 NOVEMBRE | ore 21.00

La salute in tavola: stagionalità, km0, trasformazione dei prodotti

Laboratorio con Gilberto Martignoni

 

www.centroculturalepegognaga.mn.it | tel. 0376 5546401

 
 
Il Lunario: mangiare al ritmo delle stagioni
 

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